新鲜虫草炒菜怎么吃最好-2020年鲜草炒菜的方法

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经常关注鲜草的朋友们肯定知道每年鲜草产出只有5月份到6月份,且鲜草的味道吃起来要比干草更鲜美,但是可能有的朋友购买到鲜草以后不确定应当怎么食用鲜草更好,那么今天就由我来为大家介绍一下2020年鲜草炒菜的方法。

新鲜虫草炒菜怎么吃最好?(2020年最新鲜草)

一、虫草甲鱼汤



用法:取冬虫夏草10根左右,甲鱼500克生晒参2克,香菇10枚,海带若干,人参果5克,调料适量。

制法:将甲鱼宰杀洗净,切块,海带泡发洗净切段,香菇洗净,然后和虫草及其他原料一并入锅,加水和调料,隔水蒸熟服用。

功效:可增强防癌免疫力,适用于各种癌症的早期治疗。

二、雄鸭虫草汤



主治:男性精少,精子畸形

配方:老雄鸭一只,虫草20根,野生枸杞20克,生姜10克,盐、葱、味精适量

用法:将鸭去杂、洗净剁块,与虫草及其他原料炖煮至熟烂,服用。

三、冬虫夏草粥



用料:梗米一两,虫草10根(需将虫草碾成粉状),白芨粉10克,冰糖适量

功效:补肺益肾,久咳劳嗽痰血

制法:将洗净的梗米,冰糖放入开水锅中熬成粥,再将虫草粉和白芨粉均匀的撒入粥中稍煮片刻,关火焖5分钟即可。

四、虫草糯米粥



原料:冬虫夏草10根(需将虫草碾成粉状),糯米1两,冰糖适量

制作:将糯米和冰糖放入砂锅中加水煮成稀粥,粥熟后均匀的和入虫草粉,再煮片刻即和食用。

功效:具有补气助长发,适用于须发早白,斑秃等症。

五、冬虫夏草肚片鸡汤



材料:老母鸡1只,猪肚1个,芸豆20个,冬虫夏草2克,盐,味精,姜片

做法:

1.将芸豆泡发待用!

2.将猪肚洗后用刀刮去表皮的杂质,用盐和醋揉搓后再泡上5分种,再冲洗干净。

3.洗净的猪肚焯水后,待冷却后切成斜的片状。

4.锅烧热后放油,将姜片炒香后下鸡块,翻炒到金黄色捞起放煲汤专用的容器里。

5.容器里同时放入切好的猪肚,泡好的芸豆,虫草,加水,大火烧开后转文火煲2--3个小时后放盐调味,等待5分种后关火就可以喝汤了.(味精可放在碗里,盛好汤就溶化了,味精不可久煮.)!

功效:鸡汤是最好的防治感冒佳品,特别是老母鸡汤里的特殊养分,可缓解咳嗽和咽干。

六、海参虫草汤



材料:猪展0.5斤,冬虫草12条,海参0.5条,盐

做法:

1.猪展半斤(当然鸡更香).冬虫草十二条洗净.水发大海参半条切段.放炖盅加温水盖好.

2.放烧开水的蒸锅隔水炖三到四个小时.

3.吃时再调点盐.炖肉类适合加温水.炖骨头类加冷水.跟煲汤一样.水开才下肉.

七、虫草花饺子



材料 : 冬菇粒, 白背木耳丝, 虫草花丝, 榨菜粒, 鸡蛋一粒, 半肥瘦猪肉碎,

饺子皮

做法:冬菇, 白背木耳,虫草花浸开, 分别切粒/切丝, 榨菜切粒,

用豉油,豆粉, 盐,糖, 水, 鸡蛋拌匀肉碎, 再加入冬菇,木耳丝, 榨菜粒, 虫草花丝, 拌匀, 放雪柜冷冻2小时之后包饺后放汤食用

八、虫草猪肚盎然煲



材料:猪肚,姜,香菜,虫草,料酒,红枣,香菇,莲子

做法:

1.猪肚切片、姜切片、香菜若干备用......

2.砂锅内加足清水,将切好的肚片放进去,加虫草、姜片和料酒。

3.先用大火烧开......

4.红枣和香菇用清水浸泡,反复淘洗几次。

5.锅开后转为小火,放料酒、红枣、香菇、莲子。

6.小火煲两个小时,猪肚煮至软烂,加味精、盐、香油、香菜即可出锅。

功效:猪肚为补脾胃之要品,脾胃得补,则中气益。冬虫夏草甘平保肺,益肾,补精髓,止血化痰,已劳咳,治膈症皆良。